Екат-Москва, М 7 или М 5

Ребята подскажите! Еду на маленькой с семейством в Оренбург из Москвы. До этого ходил на большой, но очень давно. Как лучше ехать по М7 или М5? Где можно остановиться перекусить переночевать (до этого спал в машине и в душе не ...., где и в каком мотеле можно перекантоваться). выезжать планирую 17 сентября с утра.