C чего начать, чтобы ездить на международные рейсы.

Не поверю. Я из Германии больше десяти лет машины гонял. Гонял и через Польшу, и через Украину, и последнее время через Чухляшку. Так что кухни всякие перепробовал, и ничего особенного в польской кухне не нашёл, кроме полек-официанток